Агар-агар

Новинка
Агар-агар
  • Цена указана за: 50 грамм
  • Страна производитель: Италия
175 руб
Количество
г

Агар-агар – это природный заменитель желатина растительного происхождения. Ингредиент получают из красных и бурых водорослей, в пищевой промышленности он реализуется в виде белого порошка. Этот продукт обладает уникальным составом: почти 80% углеводов, все остальное – белки, клетчатка, витамины и полезные микро- и макроэлементы. Агар-агар не содержит калорий и может применяться в вегетарианской кухне – это универсальный продукт, вписывающийся в большинство диет. Кроме чисто практического применения, этот ингредиент оказывает на организм мощный оздоровительный эффект.

Еще одно достоинство этого растительного желатина – его экономичность. Чтобы получить плотную желеобразную массу, достаточно развести агар-агар горячей водой в пропорции 1: 300. В отличие от традиционного аналога животного происхождения, эта продукция обладает лучшей вязкостью и быстрее застывает. Получаемый из костей желатин имеет ярко выраженный мясной привкус, поэтому в кондитерской промышленности его применение сильно ограничено. Агар-агар лишен этого недостатка, его успешно используют для изготовления желе, мармелада, жевательных конфет, пастилы, суфле и прочих десертов.

Приглашаем вас купить агар-агар в любой дозировке начиная от 50 граммов, мы доставим ваш заказ в любую точку города или области.
  • Цена указана за: 50 грамм
  • Страна производитель: Италия
Доставка по Калининграду и области
Изготовление: мармелад, зефир, пастила
Агар-агар
175 руб


Начинающему Кондитеру

Популярное в этом разделе

Кондитерские ингредиенты, сырье

КМЦ Акуцель (СМС)

Цена указана за:
10 грамм
  20 руб
г

Сироп глюкозы

Страна производитель:
Италия
  20 руб
г
Новинка

Агар-агар

Цена указана за:
50 грамм
Страна производитель:
Италия
  175 руб
г

Гель нейтральный для кремовых тортов и вафельных распечаток

Страна производитель:
Италия
  35 руб
г
Новинка

Изомальт кристалами (смесь для приготовления карамельной массы)

Страна производитель:
Италия
Требуемый вес:
  • 100 г.
  • 250 г.
  • 500 г.
  • 1000 г.
  89 руб
г
Новинка

Пектин Nappage

Цена указана за:
50 грамм
Страна производитель:
Испания
  325 руб
г

Айсинг смесь сахаристая Королевская Глазурь

Страна производитель:
Италия
Состав:
порошок белого цвета, сладкий на вкус
Требуемый вес:
  • 100 г.
  • 250 г.
  • 500 г.
  • 1000 г.
  80 руб
г

Тримолин - сахар инвертный кондитерский сахарный сироп 81%

Страна производитель:
Италия
Состав:
инвертированный сахар, вода
Требуемый вес:
  • 100 г.
  • 250 г.
  • 500 г.
  • 1000 г.
  60 руб
г