Белый бельгийский шоколад Callebaut 25,9% какао

Белый шоколад со сбалансированным сливочным вкусом и средней текучестью. Какао масло 25,9%, сухое молоко 23,7%

Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганажа, шоколадного декора.

Органолептические характеристики:
Шоколад белого цвета в виде дисков

Состав: сахар, сухое цельное молоко, какао-масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы идентичные натуральным. Содержит молоко, сою; может содержать следы орехов.

Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):
-белки 6.70
-жиры 34.60
-углеводы 57.30

Влажность (%): 1.20
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 554.00

Страна происхождения: Бельгия
Срок годности: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C

Области применения: Изготовление ганашей, начинок, отливка фигурок, глазирование, шоколадный декор, муссы, крема