Если вы считаете, что торт и капуста – две вещи несовместимые, то вы ошибаетесь! И если капуста не способна принять форму торта, то торт вполне может обрести вид капусты. Как, например этот. Торт капуста - это нетривиально, неожиданно, оригинально и удивительно. А ведь именно это и требуется от праздничного торта, которому мало быть просто сладким угощением.
Заказывая для своего любимого торт на День рождения, моя клиентка Кристина пожелала, чтобы это был настоящий сюрприз, который впечатлит и заставит улыбнуться. Так и был задуман торт капуста с младенцем, явившийся точной иллюстрацией легенды о том, откуда берутся дети. И кстати, именно такая сказочная надпись сопровождает торт.
Несмотря на декор из капустных листов, выполненных, конечно же как и младенчик из сахарной мастики, торт капуста не имеет по вкусу ничего общего с этим здоровым, но обыденным овощем.
Основа торта – вкуснейшие шоколадные коржи, пропитанные кремом из сгущенного молока – сочетание классическое и всеми любимое. Для пикантности мы добавили начинку из терпкой вишни. Поверху бисквит покрыт мягким шоколадным кремом-ганашем и декором из сахарной мастики. Наслаждение лакомством, как в детстве, обеспечено!
Приятного аппетита!