Глютен, или клейковина — отдельная группа запасающих белков, которые содержатся в злаковых растениях. Особенно много его есть в пшеничных, рисовых, ячменных и овсяных семенах, которые чаще всего используются для производства муки и крупы.

Диету без глютена рекомендуют для лечения и профилактики особого вида смертельного заболевания кишечника — целиакии. Такой недуг может развиться в любом возрасте, особенно у маленьких деток. Характеризуется он разрушением ворсинок в тонком кишечнике, в результате чего функциональность пищеварительной системы падает.

Работа кишечника тесно связана с уровнем иммунитета, поэтому одно заболевание влечет за собой снижение сопротивляемости организма внешним воздействиям, в том числе вирусам, аллергенам, переменам погоды и другим факторам.

Глютен способен обострять хронические заболевания. Исключение его из рациона при гормональных изменениях, например, у подростков, дает возможность избавиться от некоторых проблем с кожей.

Безглютеновая диета предполагает исключить из рациона вызывающие аллергию злаковые, сделанную из них крупу и муку. Такие ингредиенты можно вполне заменить другими. К примеру, для выпечки без глютена подходит кукурузная мука. Полезна также соя, нут, бобовые, картофель, орехи, мясо, рыба, гречиха, молочные продукты, фрукты и овощи.

Соблюдение диеты вовсе не предполагает отказ от всевозможных лакомств. К примеру, в нашей кондитерской можно заказать вкусную выпечку, десерты или даже торты без глютена.

Придерживаясь здорового питания следует помнить, что безглютеновые продукты содержат недостаточно клетчатки, поэтому будучи на диете нужно включить в рацион сырые овощи и фрукты.

В процессе формирования организм ребенка достаточно слаб и неустойчив к воздействиям разных внешних факторов. Очень часто малыши со слабым иммунитетом страдают аллергическими реакциями. Исключить вероятность их появления или облегчить состояние при врожденных заболеваниях можно с использованием продуктов без глютена. Введение в рацион блюд без клейковины поможет также иммунной системе, которая только формируется.

В День рождения или в любой другой значимый день вы можете побаловать своего ребенка вкусным десертом или тортиком без глютена. Заказать его можно у нас в кондитерской.

В приготовлении выпечки и лакомств используется мука без глютена.

Весь фокус похудения на диете без глютена состоит в том, что из рациона исключаются именно те продукты, которые содержат значительное количество углеводов и жиров. В первую очередь не употребляются мучные изделия, колбасы и копчености, сладости, фаст фуд. Ограничивается потребление мяса и рыбы.

Уже в течение двух-трех дней соблюдения безглютеновой диеты наблюдается улучшение работы кишечника. Продукты жизнедеятельности быстрее и легче выводятся из организма, не отравляя его токсинами.

Наша кондитерская предлагает вам не отказываться от вкусных лакомств во время соблюдения диеты. Специально для этого мы создаем для вас красивые, ароматные и аппетитные десерты и торты без глютена.